Kao što smo već javljali, proteklog vikenda u Beogradu je održana 14. izložba autohtonih sireva pod nazivom „Balkan Cheese Festival“. Posjetitelji su imali priliku degustirati i kupiti više od 100 vrsta sireva koji se ne mogu naći na trgovačkim policama, a koje je izložilo 25 proizvođača iz više zemalja.
Prema glasovima publike u kategoriji najbolji sir, prvo mjesto osvojio je Perkan d.o.o iz Kupresa, koji je u vlasništvu obitelji Romić, a drugo mjesto pripalo je Kupres Milch- u, također iz Kupresa, u vlasništvu obitelji Žilić.
Dok su Kupres Milch sirevi na prethodnim festivalima proglašavani najboljima prema glasovima publike, sirevi Perkan d.o.o prvi put su se našli na ovom festivalu.
Dražana Romić, direktorica mljekare Perkan d.o.o kaže kako su od organizatora „Balkan Cheese Festival“ dobili poziv za sudjelovanje koji su rado prihvatili, te dodaje:
„Odlučili smo otići predstaviti naše sireve na najbolji mogući način. Radimo tek pet mjeseci i nismo imali prevelika očekivanja, ali su nas već prvi dan iznenadili pozitivni komentari posjetitelja. Iskustvo je zaista bilo divno. Ovaj posao je zahtjevan, a za dobar sir potrebno je uložiti puno vremena, pažnje i ljubavi. „
Mljekara obitelji Romić službeno je otvorena u ožujku ove godine, a uz nju su u kompleksu poduzeća Veterinarska stanica i klaonica.
Ovo su velika priznanja obiteljima Romić i Žilić, a ujedno i odlična promocija Kupresa koji, uz zimski turizam, ima još mnogo toga za ponuditi.
Susjedima Kuprešacima upućujemo iskrene čestitke na osvojenim nagradama i želimo puno sreće u daljnjem radu i poslovanju!
rtgportal.info/Ružica Klišanin/tc
