Tražite desert koji je istovremeno jednostavan, brz i neodoljivo ukusan? Ovaj kremasti kolač od jabuka naša je preporuka – lagani biskvit, mirisni puding od jabuka i prozračna krema stvaraju savršen spoj kojem nitko neće odoljeti.
Priprema je brza i jednostavna, a kad se ohladi oduševljava sve redom i vjerujete zasigurno ćete ga praviti opet, piše Zadovoljna.hr.
Kolač s jabukama i kremom od sira
SASTOJCI
za biskvit:
- 3 jaja
- 100 g šećera
- prstohvat soli
- 150 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
za puding od jabuka:
- 3 jabuke
- 650 ml soka od jabuke + 100 ml za razmutiti puding
- 50 g šećera
- 2 vrećice pudinga od vanilije
za kremu:
- 400 ml vrhnja za šlag
- 600 g krem sira
- 60 g šećera
PRIPREMA
- Umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Izlijte u masni i pobrašnjen kalup te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta. Ohladite.
- Jabuke ogulite i narežite na kockice. U lonac ulijte 650 ml soka od jabuke, dodajte šećer i jabuke te zakuhajte. U preostalih 100 ml soka razmutite prašak za puding pa ulijte u kipući sok. Kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne. Ohladite.
- Izmiksajte vrhnje u čvrst šlag. U posebnoj posudi izmiksajte krem sir i šećer, pa lagano umiješajte šlag dok ne dobijete glatku kremu.
- Na ohlađeni biskvit rasporedite puding od jabuka, a preko njega nanesite kremu od sira i šlaga. Poravnajte i stavite u hladnjak najmanje četiri sata da se stisne.
