Završena 4. međunardona kobasijada u Tomislavgradu, Zoran Papić Zlatičin i Petar Bagarić Jozić napravili najbolje duvanjske kobasice

U organizaciji udruge Duvanjski kobasičari u Eko-selu Grabovica održana je sinoć 4. Međunarodna kobasijada čiji su pokrovitelji Općina Tomislavgrad i Vlada Herecgbosanske županije. Prethodilo joj je trodnevno preuzimanje uzoraka (ukupno njih 128), nakon čega je slijedio dan ocjenjivanja uzoraka od strane stručnoga povjerenstva, prenosi mandino-selo.com.

Okupljenima su se obratili Marko Jurčević, predsjednik Udruge Duvanjski kobasičari, općinski načelnik Ivan Buntić, u ime prosudbenoga povjerenstva Milinko Perković, kao i dugogodišnji predsjednik Udruge Zlatna Šajba iz Samobora Dubravko Viduč. Ove su godine nazočili i gosti iz Baranje, a slijedom toga za jesen je najavljena i posjeta Tomislavgradu gostiju iz Slavonije i Baranje te Mađarske koji će u našem gradu prikazati cjeloviti proces kolinja iz ovih krajeva.

U zabavnom djelu okupljene su uveseljavali momci iz TS Merak a voditeljski dvojca činili su Marija Pavković-Baković i Iva-Iko Mladina.

Novost ovogodišnje kobasijade je i tombola koju su činile nagrade upravo iz mesoprerađivačke djelatnosti a kupone su prodavale Tomislavgradske mažoretkinje.

Ovogodišnja kobasijada ocjenjivana je kroz nekoliko sljedećih kategorija:

• Domaća duvanjska kobasica u prirodnom ovitku (42 uzorka, 12 zlatnih medalja);
• Domaća duvanjska kobasica u umjetnom ovitku (23 uzorka, 7 zčatnih medalja);
• Salame (36 uzoraka, 12 zlatnih medalja);
• Istarske kobasice i salame (11 uzoraka, 2 zlatne medalje);
• Ostale kobasice i salame – divljač, kulen, kulenova seka (15 uzoraka, 8 zlatnih medalja).

U kategoriji Domaća duvanjska kobasica u prirodnom ovitku prva tri mjesta osvojili su:

1. Zoran Papić, Kolo

2. Marko Bagarić, Miljacka

3. Josip Pašalić, Šujica.

U kategoriji Domaća duvanjska kobasica u umjetnom ovitku:

1. Petar Bagarić – Jozić, Mesihovina

2. Jozo Grgić, Omolje

3. Marko Ivančić, Grabovica

U kategoriji salame:

1. Ana Janežić, Škocjan
2. Roman Kragl, Sevnica
3. Milan Janežić, Škocjan

U kategoriji Istarske kobasice i salame:

1. OPG FRanjul, Sv. Petar u Šumi
2. OPG FRanjul, Sv. Petar u Šumi

U kategoriji ostale kobasice i salame – divljač, kulen, kulenova seka:

1. Bojan Zagorc, Sevnica
2. Milan Janežić, Škocjan
3. Oliver Radoš, Žepče

Sve ocjene sudaca i rezultate pogledajte ovdje:

REZULTATI

Više fotografija pogledajte na mandino-selo.com.