Potrebno je:
- 350 gr masti
- 2 jaja
- 2 dcl mlijeka
- 1 žlica suhog kvasca
- 1 žlica šećera
- 700 gr brašna
- džem od šljiva
- 200 gr šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Priprema:
U mlako mlijeko staviti 1 žlicu suhog kvasca i 1 žlicu šećera i ostaviti da stane 5 minuta. Umutiti mast sa 2 jaja dodati mlijeko sa kvascem i brašno.
Zamijesiti tijesto oblikovati loptu, uviti u kuhinjsku krpu, krajeve zavezati i staviti u jednu veću posudu. Naliti sa hladnom vodom da prekrije krpu i ostaviti na sobnoj temperaturi 2 sata dok tijesto s krpom ne ispliva na vrh vode.
Izvaditi tijesto iz krpe, podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvaljati na krug prečnika 30 cm isjeći zrakasto na 12 trokuta. Na kraj trokuta staviti 1 žličicu džema i uviti kiflicu. Kiflice poredati na pleh obložen papirom, peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta da ostanu svijetle. Tople pečene kiflice uvaljati u šećer u prahu i vanilin šećer.
Dobar tek!
