Pripremite brzi sirup od kupina koji možete koristiti u pripremi kolača, koktela ili soka.
Kupine su ljetno bobičasto voće, kiselkastoga ukusa koji osvježava. Bogate su vitaminima i vlaknima, a možete ih kuhati kao pekmez, sok, čaj ili praviti od njih vino. Mi smo za vas pronašli recept za brzu pripremu slatkog sirupa od kupina, prenosi agrosavjet.
Za sirup od kupina trebat će vam svega 15 minuta pripreme, a njegova primjena je svestrana.
Sastojci za sirup od kupina:
350 g kupina
190 g šećera
200 ml vode
sok od 1 limuna
Priprema:
Očistite i operite kupine. U loncu pomiješajte šećer, vodu i kupine. Zagrijte na srednjoj vatri dok ne zakipi, povremeno miješajući. Kad omekšaju, nježno izlomite omekšane bobice vilicom. Kuhajte 6-8 minuta dok se bobice ne raspadnu na sjemenke i dok sirup ne postane svijetloljubičast.
Maknite s vatre i procijedite bobice i sjemenke kroz gusto cjedilo, bacite sjemenke. Umiješajte svježi limunov sok kako biste naglasili ukus, ohladite i po potrebi upotrijebite. Sok čuvajte u steriliziranoj staklenoj boci.
