Prije više od pola godine prvi je u BiH pokrenuo projekt ‘rent-a-chef’ gdje ga bilo tko može unajmiti da mu napravi jelo u vlastitom domu i njegove kulinarske usluge tražene su u Mostaru, Livnu, Posušju, Širokom, Kupresu, širom Zagore, Dalmacije….
Riječ je o osebujnom mladiću Domagoju Jerlagiću (24) iz Tomislavgrada, koji je, uz to što je kuhar, i glazbenik, grafički dizajner, novinar…
– Moja prva ljubav je glazba. Ja sam deklarirani basist. Prvo to, a onda sve ostalo, sa osmijehom priča Domagoj za Pogled.ba.
Domagoj svira u ‘Grupi Brig’ iz Širokog Brijega, radi kako freelance dizajner i, naravno – kuha.
– Ideja o ‘rent-a-chefu’ nastala je sasvim slučajno. Život te u nekom trenucima natjera da kreneš kuhat. To se meni dogodilo tijekom studiranja u Mostaru. U jednom trenutku dosadilo mi je jesti u pekarama i slično i probao sam sam kuhati. Par puta sam bacio, ali kasnije su jelo bila sve bolja i tako je to krenulo. Tada se i rodila ideja o ‘rent-a-chefu’, govori Domagoj o svojim počecima.
Sada kuha svaki dan i kako kaže, prostora za projekt ‘rent-a-chef’ na našem području itekako ima.
– Što god radiš, ako nisi uporan – nećeš uspjeti. Prezadovoljan sam odzivom ljudi, ističe ovaj mladi kuhar. Kaže kako obitelj i prijatelji nisu bili iznenađeni idejom, jer, kada su god neki događaji bili, on je ionako kuhao.
Njegove usluge traže se najviše tijekom zabava – djevojačkih, momačkih, rođendana, roštiljanja… no bilo je i drugih situacija.
– Imao sam pozive i od obitelji, primjerice da napravim ručak samo za njih, no ipak sam više orijentiran na veće događaje. Primjerice, na Jahorini sam kuhao za ekipu koja je slavila 18. rođendan. Tu sam pravio roštilj s raznim umacima.
Kada je riječ o jelima, kako kaže, uvijek se trudi ponuditi nešto drugačije.
– To je generalni motiv kojim se vodim. Naravno, kada se dogovaram s klijentom, prvo pitanje je što voli. I ne odstupam od toga, no dodam ponekad neki sastojak koji jelo ipak učini drugačijim. Nešto što dosada nisu probali. Sve funkcionira na dogovoru. Preferiram tri slijeda – predjelo, glavno jelo i desert. Dugo sam bježao od deserta, najviše zbog toga što ja ne jedem puno slatko, ali u zadnje vrijeme pravim i to – kolače, torte, sufflei, palačinke…
Kako kaže, želja mu je jednog dana otvoriti svoj restoran.
– Doći će vrijeme kada će se to ostvariti, kaže Domagoj koji nam otkriva da je u pripremi i novi projekt – video produkcija.
– Reklo bi se po društvenim mrežama da spavam, ali to je daleko od toga. Pripremamo video, koji će biti baziran po konceptu kraće emisije. U video će se potencirati priča – dobro društvo, dobra hrana, dobra glazba i kroz to će se provlačiti savjeti, između ostalog, i o kuhanju. Video će biti na Youtubeu, Instagramu i TikToku.
Sve u svemu, ovaj mladi basist/rent-a-chef/dizajner/novinar…ne miruje. Ideje se rađaju, a on ih pokušava ostvariti u svom rodnom kraju.
Kako nam kaže, ne planira odlazak.
– Tomislavgrad obožavam i dok god mojih 10 prstiju zna svirati, ostajem ovdje’.
Njegov rad možete pratiti na Instagramu rentachef.ba
