Jedna od najkontroverznijih rasprava odnosi se na to trebamo li se strogo pridržavati rokova trajanja hrane. Ovo pitanje postaje još složenije kada je u pitanju smrznuta hrana, a mnogi se pitaju mogu li se proizvodi čuvati mjesecima, a da se ne pokvare. Ako je ovo pitanje koje vam je bilo na umu, ne brinite više, jer je liječnik konačno razjasnio tu stvar, piše Express.
Liječnik otkrio koliko dugo čuvati smrznutu hranu: Treba li pratiti rok trajanja?
Jedna od najkontroverznijih rasprava odnosi se na to trebamo li se strogo pridržavati rokova trajanja hrane. Ovo pitanje postaje još složenije kada je u pitanju smrznuta hrana, a mnogi se pitaju mogu li se proizvodi čuvati mjesecima, a da se ne pokvare. Ako je ovo pitanje koje vam je bilo na umu, ne brinite više, jer je liječnik konačno razjasnio tu stvar, piše Express.
Dr. Karan Raj poznat je po dijeljenju korisnih zdravstvenih savjeta na svom TikTok profilu, a otkrio je ključnu činjenicu o zamrzavanju hrane koja bi mnoge mogla iznenaditi.
“Smrznutoj hrani tehnički nikad ne prolazi rok trajanja. Kada je u pitanju smrznuta hrana, ovi datumi najbolje prije i datumi isteka više se odnose na kvalitetu hrane nego na sigurnost hrane. Dakle, sve dok je hrana smrznuta, sigurna je, ali to ne znači da smrznuta hrana zauvijek ostaje ukusna”, objasnio je liječnik. Ako hrana dugo stoji u zamrzivaču, počnu je prekrivati kristali leda, isisavati vlagu i tako dolazi do oksidacije pa hrana koja je dugo zamrznuta može izgubiti okus.
