Zanimljivu objava na Facebook stranici Hrvatski krški pašnjaci. Objava je bitna i zbog zemljopisnog područja i naše tradicionalne proizvodnje domaćega sira.
U HRVATSKOJ ZABRANJENO – U EU DOZVOLJENO!?
Proizvodnja sira u Hrvatskoj je jako komplicirana, fitosanitarni uvjeti, gradnja objekata i projekti, pa učestale kontrole i mnoge birokratske prepreke.
Zbog toga su naši ljudi odustali od proizvodnje.
U drugim zemljama članicama EU, sir se proizvodi na sasvim jednostavan i tradicionalan način, u planinskim kućicama, u pećinama, na kraju sezone sirevi se prevoze u traktorskim prikolicama, kao što je to vidljivo na ovoj snimci.
Da se sirevi ovako prevoze u Hrvatskoj, veterinarska inspekcija bi oduzela sve sireve i pisali bi kaznu poljoprivredniku.
Migracija blaga na planinske pašnjake i natrag je kulturna manifestacija u državama članicama EU i turistička su atrakcija, a u Hrvatskoj je potrebna hrpa papira za to, svjedožbe, potvrde o zdravstvenom stanju, migracije, zapisnici o korištenju pašnjaka, fotodokumentacija, geotagirane fotografije i još pun kufer glupih obaveza koje nemaju veze sa zdravom pameti.
Sve to guši i opstruira razvoj stočarstva i domaću proizvodnju.
Tomislavcity
