Mnogima omiljena salata koja se može poslužiti uz različita jela poput pečenog mesa ili variva je kupus salata. Iako je vrlo ukusna, rezanje kupusa za salatu može oduzeti podosta vremena pa stoga mnogi traže brže i jednostavnije alternative.
Važno je da kupus za salatu nije isječen ni previše sitno, ali ni previše krupno. Kako piše Krstarica, za rezanje kupusa nisu potrebni ni veliki oštri noževi, kao ni sjeckalice ni ribeži.
Naime, radi se o gulilici za povrće koja može odlično poslužiti i za rezanje kupusa za salatu. Glavica kupusa treba se prerezati na pola, a zatim na četvrtine. Četvrtinu kupusa stavite na dasku za rezanje te uzmite gulilicu za povrće i krenite povlačiti s unutrašnje strane.
Važan je i redoslijed dodavanja začina
Kupus salata bi s gulilicom za povrće trebala biti jednako i tanko narezana, ali opet ne previše tanko te u kratkom vremenskom roku. Također, da bi salata od kupusa bila što ukusnija i sočnija, savjetuje se dodati malo šećera uz sol. Uz to se dodaje ulje i ocat te barem 100 mililitara vode.
Kupus salatu je potrebno dobro promiješati te zatim ostaviti da odstoji petnaestak minuta prije posluživanja. Zahvaljujući vodi, kupus bi trebao dodatno omekšati, a šećer bi salati trebao dati intenzivniji i bolji okus.
