Fino zapečena izvana, iznutra sočna piletina savršeno se nadopunjuje s kremastim umakom koji miriše na češnjak i sušene rajčice… Bez previše sastojaka i kompliciranja, ovo jelo slast duguje mekom mesu i savršenom umaku.
Sastojci za piletinu:
- 700 g pilećih prsa
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 šalica vrhnja
- 1/2 šalice pilećeg temeljca
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica mediteranskih začina
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- 1 šalica nasjeckanog špinata
- 1/2 šalice sušenih rajčica
Priprema:
-
- U veliku tavu ulijte maslinovo ulje i pecite piletinu na srednje jakoj vatri 3-5 minuta sa svake strane ili dok ne porumeni i više ne bude ružičasta u sredini.
- Izvadite piletinu i stavite na stranu. U tavu dodajte vrhnje, pileći temeljac, češnjak u prahu, mediteranske začine i parmezan.
- Kuhajte miješajući na srednje jakoj vatri dok se umak ne počne zgušnjavati. Dodajte špinat i sušene rajčice pa pustite da se krčka dok špinat ne počne venuti. Dodajte piletinu natrag u tavu i poslužite s tjesteninom.
Dobar tek!
