Sok od dunje, pripremljen od ovoga aromatičnog voća s blagom kiselošću, idealan je napitak za jačanje organizma.
Dunja je bogata vitaminom C i antioksidansima, a uz svoje protuupalno djelovanje pomaže boljoj probavi i jačem imunitetu, što ovaj sok čini pravim izborom za bolje zdravlje.
Osvježavajući i pun jedinstvene arome, ovaj sok lako možete pripremiti kod kuće.
- – 1 kg dunja
- – 1 l vode
- – 200 – 300 g šećera (ili po ukusu)
- – sok od 1 limuna
Priprema:
Operite dunje, oljuštite ih i očistite od koštica i izrežite. U velikoj posudi stavite komadiće dunje i prelijte ih s 1 l vode. Kuhajte na srednjoj temperaturi dok dunje ne omekšaju (oko 30-40 minuta).
Kada su dunje mekane, koristite cjediljku ili gazu kako biste procijedili sok. Dobro pritisnite da bi dobili što više tekućine. .
U dobiveni sok dodajte šećer po ukusu i, ako želite, sok od limuna. Ponovo zagrijte sok dok se šećer ne rastopi, ali ne treba ga kuhati.
Vrući sok ulijte u čiste, sterilizirane boce i dobro ih zatvorite. Sok možete čuvati u hladnjaku ili ga pasterizirati za duže skladištenje.
Dodatni savjet:
Sok od dunje može biti odličan osvježavajući napitak, a možete ga poslužiti i s malo leda ili ga koristiti kao dodatak koktelima, prenosi Krstarica.
