U vinogradima Marka Bakovića Kosalja, smještenim u pitomom duvanjskom kraju, ove subote berbom muškata zamirisala je nova vinska priča koja će se, ako je suditi po prvim grozdovima, itekako isplatiti.
Dvadesetak prijatelja i članova obitelji okupilo se kako bi zajedno ubrali prvi ovogodišnji muškat. Iako je uobičajeni termin berbe tek polovicom listopada, ove je godine zbog iznimno povoljnih vremenskih prilika berba započela čak dva tjedna ranije. Sunce, topla zemlja i trud u vinogradu učinili su svoje – grozdovi su sočni, puni šećera i bogatog mirisa.
— Grožđe je prekrasno, a i kvaliteta je vrhunska — s osmijehom govori Marko Kosalj, prvi duvanjski vinogradar, koji je još 2007. godine proizveo svoju prvu bocu vina. Tada iz čiste ljubavi i znatiželje, za sebe i bliske prijatelje. Danas, gotovo dva desetljeća kasnije, njegovo ime poznato je svakome tko u ovom kraju cijeni dobru kapljicu.
Markov vinograd postao je više od mjesta gdje raste vinova loza – postao je prostor druženja i vinogradarske tradicije. Tijekom berbe nije nedostajalo smijeha, pjesme i domaćih zalogaja, uz koje se, naravno, kušalo i prošlogodišnje vino.
Iako se muškat već bere, sorte poput chardonnaya i crnog pinota još će pričekati optimalni trenutak. Ipak, sve upućuje na to da će i one donijeti iznimno kvalitetan urod.
— Svaka godina je nova priča. Ne znaš što te čeka – hoće li mraz oštetiti lozu, hoće li kiša pasti kad ne treba, hoće li sunce izvući ono najbolje iz grozda. No kad vidiš ovakvu berbu i osjetiš da trud nije bio uzaludan, sve se vrati — kaže Marko dok prstima nježno skida grozd s trsa.
Njegova strast prema vinogradarstvu nije samo posao, već životni stil. Svaki trs, svaka boca, svaki gutljaj — rezultat su ljubavi prema zemlji i ljudima.
Dok se kante pune, a trsovi lagano prazne, jedno je sigurno – duvanjski kraj ima još jednu dobru vinsku sezonu pred sobom.
Neka i ovaj muškat, rođen u rukama prijateljstva i sunčanoga rujanskog dana, ostane zapisan kao vino koje okuplja, grije i povezuje.
Z.S./Tomislavcity
