Foto: Shutterstock

Vikend je idealan za pripremu kiflica sa šunkom i sirom koje su brzo gotove jer ne zahtijevaju da se tijesto diže, već je potrebno umijesiti, oblikovati i napuniti kiflice. Umjesto suhog kvasca koristi se prašak za pecivo, no u okusu i mekoći nema nikakve razlike, piše Skuhaj.hr.

Sastojci:

Za tijesto:

300 g glatkog brašna
12 g praška za pecivo
1 žličica soli
60 ml mlijeka
60 ml ulja
140 g jogurta
1 bjelanjak

Za nadjev:

100 g naribanog sira
100 g šunke

Premazivanje:

1 žumanjak
Sjemenke po izboru

Priprema:

– Sjedinite sastojke, a zatim u većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelanjak – miješajte dok se sastojci ne povežu.

– Zatim ručno umijesite tijesto, stavite ga na pobrašnjenu podlogu, pobrašnite s gornje strane i razvaljajte u krug. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Tijesto razdijelite na 16 jednakih dijelova.

– Nadjenite kiflice – na svaki komad tijesta, na širi dio, stavite malo sira i šunke i zarolajte u kiflicu koju ćete staviti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak s preostalim tijestom i sastojcima.

– Pospite sjemenkama, zatim istucite žumanjak i njime premažite kiflice. Pospite sjemenkama po izboru i ubacite u zagrijanu pećnicu.

– Kiflice pecite 20-ak minuta dok ne porumene.