Odličan ljetni kolač i vjerujem da ste isprobali klasičnu verziju s bananom koja je super ukusna. Ova je za ljubitelje kombinacije malina i bijele čokolade…
Potrebni sastojci:
-300 g Plazma keksa u komadima + 200 ml mlijeka za natapanje keksa,
Fil:
-800 ml punomasnog mlijeka,
-3 pudinga ukus slatko vrhnje ili vanilija,
-150 g šećera,
-2 vanilin šećera (količinu šećera prilagodite vašem ukusu),
-120 g maslaca,
-150 g bijele čokolade za kuhanje i jelo
-oko 200 g malina,
-200 ml slatkog vrhnja (za ukrašavanje)
Izrada:
Puding i šećere pomiješati s 1 dl hladnog mlijeka, a ostatak zagrijati. U vrućem mlijeku skuhati gušći puding uz stalno miješanje. Površinu pudinga prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hlađenje, piše Mymilicake.
U ohlađen puding umiksati maslac sobne temperature, a zatim i bijelu čokoladu otopljenu na pari. Formirati prvi red brijega od 4×4 plazme natopljene u mlijeku (voditi računa da se keks ne natopi previše), zatim premazati dijelom fila pa po cijeloj površini fila utisnuti i polovine malina.
Sljedeći je sloj natopljenog keksa od 3×4 plazme, zatim fil i maline, pa sve ponoviti još s 2×4, na kraju i 1×4 plazme i fil (bez malina). Kolač ukrasiti umućenim (po ukusu zaslađenim) slatkim vrhnjem i rashladiti minimalno 6h.
Foto: Mymilicake
Mymilicake
