Prošli vikend u našem vinogradu noćna temperatura spustila se ispod nule, primoravši nas na upogonjenje našeg nedavno ugrađenog antifrost sustava. Ovaj sustav štiti pupove i listove tako što ih kontinuirano prska vodom, koja se zatim smrzava na površini i tako oslobađa energiju, štiteći od smrzavanja i uništenja uroda. Budući da su se niske temperature nastavile čak i drugu noć zaredom, na ovaj način potrošili smo čak 1000 kubnih metara vode, sve dok nam pred zoru nije ponestalo zaliha. Srećom, naša loza izbjegla je smrzavanje u zadnjih sat vremena pred izlazak sunca.
Vrijeme i klimatski uvjeti sve su nepredvidljiviji – naša visoka nadmorska visina donosi nam brojne prednosti, ali je i zahtjevna za rad u vinogradu. Ovakve situacije pokazuju koliko priroda može biti nepredvidiva, a čovjek mali pred njezinom snagom. Zahvalni smo našim vrijednim radnicima koji su proveli cijelu noć dežurajući kako bi spasili naš vinograd! – navode na FB stranici Knebu Winery.
