Ponekad su najfiniji kolači upravo oni najjednostavniji. Ove lagane griz kocke osvajaju svojom prozračnom kremom, mekanim petit keksima i nježnim slojem šlaga. Pripremaju se brzo, bez pečenja, a rezultat je desert koji se doslovno topi u ustima.
Recept je podijelila Petra Sabljić, koju mnogi prate na Instagram profilu mama.kuharica, a njezin jednostavan kolač od griza idealan je za sve koji vole starinske, domaće slastice.
Recept je u nastavku:
Brze griz kocke – sastojci:
za kremu:
- 1 l mlijeka
- 1 jaje
- 200 g griza
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 g maslaca sobne temperature
za slaganje:
- 400 g petit keksa
- malo toplog mlijeka za umakanje keksa
završni sloj:
- 200 ml vrhnja za šlag
Brze griz kocke – priprema:
- U zdjelici pomiješajte griz, šećer, vanilin šećer i jaje.
- Mlijeko zagrijte do vrenja pa u njega pjenjačom umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
- Kuhani griz ostavite da se potpuno ohladi.
- Maslac sobne temperature izmiksajte u ohlađenu smjesu kako biste dobili glatku i svilenkastu kremu.
- Petit kekse kratko umočite u toplo mlijeko pa složite prvi red u lim ili na pladanj.
- Premažite polovicom kreme, zatim složite još jedan red keksa i rasporedite ostatak kreme.
- Vrhnje za šlag istucite u čvrsti šlag i premažite njime vrh kolača.
- Kolač dobro ohladite prije posluživanja.
- Savjet: Nakon nekoliko sati hlađenja keksi će dodatno omekšati, a okusi se savršeno povezati pa će kolač biti još ukusniji.
