Đumbir se kao začin i kao lijek koristi već više od 3000 godina. Mnogi vole piti čaj od đumbira, a ako u njega dodate malo meda i limuna puno ste napravili za svoje zdravlje i dugovječnost. Otkrivamo kako napraviti čaj od đumbira i kako ga koristiti u smoothiejima za mršavljenje!
Kako koristiti đumbir kao začin i lijek?
Đumbir možete koristiti u jelima i pićima i tako poboljšati svoju probavu, a ako ga uzimate s limunom i medom ojačat ćete svoj imunitet, ali i brže izliječiti prehladu. Ako želite jači okus mesnih jela, đumbir pomiješajte s češnjakom dok primjerice pripremate piletinu ili svinjetinu. Dobra ideja je dodati svježi ili mljeveni đumbir u jutarnji smoothie ako želite izgubiti suvišne kilograme ili samo pročistiti organizam. Uz pomoć ovog ljekovitog začina možete napraviti i tople obloge za tijelo i tako se riješiti napetosti, bolova i grčeva, pa čak i ubrzati zacjeljivanje slomljene kosti.
Čaj od đumbira
Sastojci:
- žličica naribanog korijena đumbira
- 2,5 dcl vode
- 1 žličica metvice i matičnjaka po želji
- 1 klinčić po želji
Priprema:
Jednu žličicu naribanog đumbira kuhajte u 2,5 dcl vode cca deset minuta. Ako želite možete još dodati jednu žličicu metvice, jednu žličicu matičnjaka i jedan klinčić. Procijedite i pijte dok je čaj još svjež i topao.
Dobro je znati kako se ribanjem đumbira otpušta više aktivnih sastojaka nego sjeckanjem i rezanjem.
Đumbir za mršavljenje
Đumbir sadrži sastojke koji potiču rad metabolizma, ubrzavaju probavu i olakšavaju mršavljenje, pa je odlična ideja dodati komadić đumbira u svoj jutarnji smoothie. Mnogi fitness treneri za jutarnji smoothie preporučuju kombinaciju zelenog povrća ( baby špinat, kelj, blitva), voća poput limuna i jabuka, različitog sezonskog povrća poput celera i tikvice s đumbirom. Istraživanja su pokazala da često konzumiranje đumbira može ubrzati topljenje kalorija i smanjiti osjećaj gladi te da je povezan s gubitkom tjelesne težine kod odraslih osoba, a portal Health.com objavio je recept za čaj od đumbira uz koji ćete ubrzano otopiti masne naslage.
Također, đumbir može pomoći ako patite od problema nadutosti. Komadić svježeg đumbira naribate ili narežete na šnitice i prelijete šalicom vruće vode te pustite da stoji 10 minuta. Đumbir za mršavljenje najbolje je popiti ujutro na prazan želudac jer će poboljšati rad crijeva.
Pored svih svojih dobrih svojstava koje smo nabrojali, đumbir ipak može izazvati određene nuspojave te ga zato ne trebate konzumirati ako imate probleme sa crijevima, poremećaje krvarenja ili uzimate lijekove za srce.
Fotografije: SHUTTERSTOCK
MissZdrava/Tomislavcity
