Jučer je bila berba u vinogradu Ivana Bagarića Čake koji je posadio prvi vinograd u Brišniku. U vinogradu je ukupno oko 1000 trsova a obrane su sljedeće sorte: pinot, chardonnay, muškat i merlot. Podsjetimo, u lanjskoj, prvoj berbi u vinogradu, na rod su došle sorte: pinot, chardonnay i muškat, a ove godine i merlot. Omjer kiselina i sladora je bio na nivou, a za nadzor cijeloga tijeka branja i pripreme vina bili su zaduženi Marijan i Akan. Svi nazočni uživali su u berbi i brzo obavili posao.
Ne treba niti napomenuti da je Čako za obiteljskim stolom ugostio sve one koji su sudjelovali u berbi, odnosno na bilo koji način pomagali tijekom godine. Mišolića pite iz susjedstva bile su prava delicija i posebna užitak.
Slobodno možemo reći da su berbe grožđa na Duvanjskom polju postale prvorazredan društveni događaj. Uz okupljanje, uživanje u jelu i piću, naravno slijede i priče o vinogradu, vinovoj lozi, vinu… Što sve nudi to Duvanjsko polje…
S. Ćurčić
