Vrijeme sočnih šljiva i mirisnih krušaka je stiglo! Pripremite ukusan domaći džem i unesite okus kasnog ljeta direktno na svoj doručak. Lako, brzo i neodoljivo!
Šljive oduševljavaju sočnim, slatkim okusom s lagano kiselkastim podtonom – savršeno za svježinu u džemu. Kruške pak imaju blagu slatkoću, nježan okus i lagano zrnat, maslena teksturu. One uravnotežuju snažne okuse šljiva i daju džemu savršenu harmoniju.
Sve što vam treba je svježe voće bez oštećenja, limunov sok, želirni šećer i malo začina po želji.
Marmeladu je doista lako pripremiti, a osim što čuvate voće, sačuvat ćete i okus kasnog ljeta. Ako želite eksperimentirati, možete isprobati i džem od šljiva s bosiljkom, breskve s ružmarinom ili kupine s lakricom – svaki donosi poseban, nezaboravan okus, piše Jabuka.tv.
- Vrijeme pripreme: 45 minuta
- Količina: 4 staklenke (200 ml)
Sastojci:
- 350 g krušaka
- 350 g šljiva
- 250 g želirnog šećera 3:1
- Prstohvat mljevenih klinčića, kardamoma i cimeta
- Sok od 1/2 limuna
Priprema:
- Ogulite i očistite kruške, narežite ih na kockice.
- Operite, očistite i narežite šljive.
- Stavite voće i limunov sok u lonac i kuhajte dok voće ne pusti sok i ne omekša.
- Umiješajte želirni šećer i začine, kuhajte 4 minute stalno miješajući.
- Po želji izmiksajte štapnim mikserom za glatku teksturu ili ostavite komadiće voća.
- Vrući džem stavite u sterilne staklenke i zatvorite. Nakon hlađenja, džem je spreman za uživanje.
