U Tomislavgradu je sinoć održana 7. Međunarodna kobasijada koja je okupila oko šest stotina uzvanika: iz Tomislavgrada, susjednih općina i gradova u BiH, ali i iz Hrvatske, Srbije, Slovenije, Italije… Ovo je događaj koji je odavno prerastao međunarodne okvire i stoga organizatorima iz Udruge “Duvanjski kobasičari” idu sve zahvale na predanom i marljivom radu svih ovih godina u organizaciji ovoga događaja koji i na ovaj način promovira našu općinu i naš kraj. Stoga ne čudi što je svadbena dvorana Gospodar prstenova bila ispunjena, a još više stoga što je ove godine predan rekordan broj uzoraka za ocjenjivanje – njih čak 268! – piše Mandino-selo.com.
Želja, znanje i htijenje – u ove tri riječi mogli bi sažeti rad i djelovanje i recept uspjeha Udruge “Duvanjski kobasičari” koji već 7. godinu organiziraju jedan ovakav događaj.
Kobasice su ocjenjivane u šest kategorija:
- duvanjska kobasica s prirodnim ovitkom,
- duvanjska kobasica s umjetnim ovitkom,
- duvanjske salame,
- salame,
- slavonske kobasice,
- ostale kobasice i salame.
U kategoriji duvanjska kobasica s prirodnim ovitkom prijavljeno je bilo 90 uzoraka a za 33 dodijeljena je zlatna medalja. U ovoj kategoriji najbolje ocijenjena kobasica je Marija Šapine iz Tomislavgrada s osvojenih 57,70 bodova.
U kategoriji duvanjska kobasica s umjetnim ovitkom, od ukupno prijavljena 73 uzorka, njih čak 38 dobilo je zlatnu medalju. Najbolje ocijenjena je Branimira Marinčića iz Mrkodola s osvojnih 56,74 boda.
U kategoriji duvanjske salame bilo je 11 prijavljenih uzoraka a 4 su dobile zlatnu medalju. Najviše osvojenih bodova (56,70) je dobila salama Joze Pranjića iz Mrkodola.
U kategoriji salame natjecale bila su 24 uzorka, a njih 19 osvojilo je zlatnu medalju. Najviše bodovana je ona Ane Janežić iz Sevnice u Sloveniji (57,76 bodova).
U kategoriji slavonske kobasice, od njih 31, zlatna medalja pripala je za njih 19. S osvojenih 57,62 boda najbolja je bila ona Ilije Mandića iz Velike, pokraj Požege.
U kategoriji ostale kobasice i salame bilo je prijavljeno 36 uzoraka a čak 22 ocijenjene su zlatom. Najviše bodova je dodijeljen Mariji Živković iz Kovača (58,08).
I na ovogodišnjoj kobasijadi organizirana je tombola s iznimno bogatim nagradama (42) a najvrijednija je bila svinja od 250 kilograma.
U glazbenom dijelu svirali su tamburaški sastav „Dukati“ iz Širokog Brijega, a kupone za tombolu prodavali su članovi Hrvatske duvanjske baštine.
Program su vodili Maja Šimić s Radio-televizije Herceg-Bosne i poznati voditelj iz Požege Boris Benčić.
Na kraju naglasimo i kako su ovogodišnjoj kobasijadi nazočili Tomislav Špiček i pobjednik MasterCheffa 2024. Ante Vukadin.
Pokrovitelji večeri bili su Vlada Hercegbosanske županije i Općina Tomislavgrad a organizaciju su pomogli i brojni sponzori.
Događaj je medijski pratila i Hrvatska-radio televizija.
Rezultate ocjenjivanje svih kobasica možete pogledati u priloženom dokumentu.
Cjelokupno izvješće i fotogaleriju sa 7. međunarodne kobasijade možete pogledati na Mandino-selo.com.
