S kuglofom zaista ne možeš pogriješiti jer ga vole sve generacije, fotogeničan je i savršeno pristaje uz šalicu toplog voćnog čaja. Uz to, vaganje i priprema će ti oduzeti samo 15-ak minuta, piše Gastro.hr.

Ako želiš da izgleda još efektnije, slobodno ga ukrasi šećernom glazurom ili bijelom čokoladom. U slast!

Sastojci:

  • 250 g omekšalog maslaca + za premazivanje kalupa
  • 250 g glatkog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice soli
  • 220 g šećera u prahu
  • 3 limuna (samo korica)
  • 4 jaja

Za sirup:

  • 100 g šećera u prahu
  •  3 limuna (sok)

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva i dobro premaži kalup za kuglof maslacem.
  2. Pomiješaj brašno, sol i prašak za pecivo u jednoj posudi. U drugoj izmiksaj električnim mikserom maslac, šećer i koricu dok ne dobiješ blijedu i glatku smjesu.
  3. Dodaj jedno po jedno jaje i dobro izmiksaj. Potom postupno dodaj brašno pa izmiješaj drvenom žlicom.
  4. Smjesu prelij u namašćeni kalup i peci u zagrijanoj pećnici otprilike 40 minuta.
  5. Za to vrijeme pripremi sirup. Pomiješaj šećer sa sokom limuna u posudi pa ga zagrij do vrenja. Kuhaj dvije, tri minuta, a zatim makni s vatre i pusti da se ohladi.
  6. Pečen i lagano ohlađen kuglof prelij sirupom i ostavi ga u kalupu još 15-ak minuta kako bi se sirup upio.
  7. Nakon toga izvadi kuglof iz kalupa i pričekaj da se do kraja ohladi.