U keksima podrijetlom iz Bosne i Hercegovine koji su uvezeni u Hrvatsku otkriven je visok sadržaj akrilamida, kemijskoga spoja za koji se procjenjuje da je kancerogen, izvijestio je u ponedjeljak europski sustav za uzbunjivanje u prometu hranom. Naglasili su da su keksi s visokim udjelom akrilamida otkriveni tijekom dolaska na granični prijelaz i odmah je naloženo njihovo neškodljivo uklanjanje.

Rizik je bio ozbiljan, podrijetlo proizvoda je BiH, a distribuirano je na područje Hrvatske, navode u RASFF-u. U hrvatskoj agenciji za hranu navode kako se akrilamid najčešće može naći u kruhu, prženim krumpirima, čipsu, žitaricama za doručak, keksima, krekerima, kavi.

Procjenjuje se da prisutnost akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka u svim dobnim skupinama, iako do sada nije prikupljeno dovoljno podataka kako bi se nedvosmisleno dokazala kancerogenost kod ljudi uslijed konzumacije količina akrilamida sadržanih u uobičajenoj prehrani.

Nije navedeno o kojem keksu i kojem proizvođaču se radi, prenosi N1.
Foto: Shutterstock/Ilustracija